山の幸

mountain vegetables

四万十源流どぶろく

Unrefined Sake

原材料は、自家栽培米と国産麹、そして水だけ。こだわりの素材を使うことで、理想的なお酒に仕上がりました。『黎』は粒がりさわやかで、昔ながらの濁酒。『楼古狸』は滑らかな喉越しで、濃厚な味わいが特徴的。炭酸やビールで割ってもおいしいですよ。

言わずと知れた米どころ。

関東からUターンした時、地元の米のおいしさを改めて実感。
大野見には当時ブランド米がなく、この美味しさを伝えたいと思うようになりました。昔から家庭でどぶろくを作っていたので、この味を進化させて商品化できないかと思い、開発が始まりました。

平成14年に、関東から生まれ育った地元にUターン。お米のブランド化に取り組むなか、「地元振興の役に立
てれば」との思いで、平成27年3月に創業。同年10月より本格的にどぶろく、お米の販売をスタートしました。

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